Que mangerons-nous dans 20 ans ?

Beh, en fait, des algues, j'en mange déjà (lyophilisées), pour l'apport en sel, iode et phosphore :-). Et tous les végétariens savent (ou devraient savoir) qu'une association céréale + légumineuse (qui a toujours existé dans les plats traditionnels, d'ailleurs. Il n'est que de penser au couscous - blé + pois chiches - aux légumes ou à la paëlla - riz + petits pois) peut remplacer la viande sans souci. Eventuellement avec le complément des oeufs, bien sûr !

Les végétariens connaissent déjà bien les algues, en particulier la spiruline et son joli bleu, si riche en protéines.
Autre avantage du duo céréales-légumineuses, l'apport en fibres pour prévenir le cancer des intestins. Et bien sûr l'absence d'ogm, alors que les animaux d'élevage sont nourris aux tourteaux de soja OGM.

N'oubliez-pas les blattes ! Et pis, les scorpions !!

J'aime bien l'idée des sons d'ambiance incorporés aux emballages des aliments, en fin d'article :
- viande de bœuf = bruits de cloches de vaches
- viande de volaille = caquétements de basse-cour
- viande de cheval = hurlements de turfistes au tiercé
- etc...

		Citation : - viande de volaille = caquétements de basse-cour

A ceci près que la basse-cour n'existe (presque) plus ! Il faut lire à ce sujet le livre remarquable de Marie Rouanet Mauvaises nouvelles de la chair et/ou regarder ce documentaire remarquable de l'association L214.

Je serai sûrement dans la bouillie....:(

		Olivier : A ceci près que la basse-cour n'existe (presque) plus ! [...]

Mais depuis quand la pub et le marketing se veulent-ils réalistes ?

De la viande à la semelle >>>>> des claquements de dents et une chanson de Graeme Alright, le tout en mp3

"Je dînais l´autre soir à la même table qu´une douairière
Avec un gros soupir soudain elle regarde son steak
Elle met son dentier dans l´assiette et dit d´une voix vaincue
Continue tout seul mon vieux, vas-y je n´en peux plus."

Moi ça me rappelle ce passage au début de En Terre Etrangère, où ce gars frime en payant un vrai steak à l'infirmière qui bosse dans le centre où ils gardent le martien. La fille est abasourdie quand elle apprend que c'est pas de la viande recomb.

Dans 20 ans, je ne sais pas.
Mais aujourd'hui, si l'on n'est point vegan, on bouffe des ogm même pas made in France !